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不少人认为，吃流食能养胃；过去些也主张，胃病患者饮食应以稀饭为主，因为流食易消化。但东南大学附属中大医院消化内科枫林主任指出，长期吃流食不仅不能养胃，反而伤胃。 深圳蔬菜配送与枫林指出，流食适合身体虚弱无力咀嚼食物的人，比如老年人口腔或面颊部手术患者胃肠道疾病患者等。但这类人在指导摄取食，再搭配其他食物，否则营养会跟不上。健康人或胃部较弱者如果想通过吃流食来养胃，可能适得其反。流食未经咀嚼就吞咽摄入，没有与唾液充分搅拌，唾液中的淀粉酶无法发挥初步消化的作用，直接进入胃里会增加胃负担；流食水分较多，进入胃以后会稀释胃液，这也不利于食物的消化；长期吃流食胃功能会减退，再吃其他食物特别是硬食纤维类食物等会加重胃的负担。