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元旦前周昆明市生活必需品市场供销情况良好,受元旦假期的消费,主要品种价格总体涨幅比上期提高,但上涨范围有所缩小。但随着春节临近,预计节前段时间猪肉牛羊肉糖食鸡蛋水果的价格将会上涨。 据42家超市及农贸市场监测数据显示,元旦前周全市鲜猪肉市场平均批发价格为17元/千克,环比持平;平均售价格为21元/千克,环比上涨2%。受元旦节日影响,市场需求上升,售价格持续上涨。预计过年前猪肉价格将稳中有涨。同期鲜牛肉市场平均售价格为77元/千克,环比上涨1%,鲜羊肉市场平均售价格为64元/千克,环比上涨3%。牛羊肉供需旺季加上节日需求增加,价格小幅上涨。预计后期牛羊肉价格将稳中有涨。而近期是腌腊制品制作期,因此价格规律性上涨;上周甘蔗价格在连续4周上涨后小幅回落;预计后期糖食价格将稳中有涨。

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    俗话说“秋季萝卜赛人参”,眼下正是“小人参”上市的好季节。但鲜为人知的是,萝卜各部分口感不同,吃法上也有所不同。 萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒做汤,也可以配羊肉调馅,味道。 萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃,用中段拌沙拉做凉菜也都特别可口,另外也可以炒或做汤。
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