保定新型蔬菜
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芹菜的选购 在购买芹菜的时候，要选择梗长在20到30厘米之间的，而且叶子翠绿不枯黄的芹菜。如果蔡梗粗壮，可以用手指捏下，般来说实心菜梗的芹菜要比空心菜梗的好吃。 茄子的选购 在选购茄子的时候，首先要试下茄子的软硬程度，用手握下茄身，微软并且粘滞的是嫩茄子，如果坚硬光滑的则是老茄子。如果茄子表面油亮度不高并且有褶皱，说明茄子已经不新鲜了。
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